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Historische Wirtsstube

Wertgutschein


Speisekarte Restaurant Allegro

Ludwig Murrer ist Teamleiter der
EUROPA-Miniköche Niederbayern


Speisekarte Historische Wirtsstube

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Schlemmer Atlas - Empfohlenes Restaurant
Hotel Murrer Außenansicht Herzlich Willkommen im Hotel Murrer

Das Restaurant Allegro im Hotel und Landgasthof Murrer mit 112-jähriger
Gastwirtschaftstradition gehört zu den Besten in Bayern.

Das Team um Küchenmeister Ludwig Murrer jun. wurde mit der höchsten Auszeichnung in Gold geehrt.

 

 Kochschule:
Unser nächster Basic-Kurs startet am Freitag den 25.Mai 2012 Anmeldung noch möglich unter 09421/99430


Frühlingsfit
mit feldfrischen Gäubodenspargel
und leckeren Fischgerichten
ab sofort gibt es wieder unsere
hausgemachten Schmanckerl-Sulzen!
...auch zum mitnehmen.

 


--> hier Flyer Download <--


Kochen - Basics in 6 Modulen
Projektleitung Küchenmeister Murrer Ludwig


Servicebereich:
Grundwissen Getränke wie Cocktails, Smothies,
Aperitifs, Digestifs,Wein und Biere

Küche Praxis:
Einführung in die Grundzubereitungsarten
- von kalten und warmen Soßen
- von verschiedenen Teigen und Massen
- von Fisch und Fleischgerichten
- von Sättigungsbeilagen
- von vegetarischer, regionaler
und moderner Küche

Tischkultur:
6 verschiedene Serviettenformen,
vom einfachen Gedeck
bis zum Festgedeck, Tischwäsche

Küche Theorie:
Lebensmitteleinkauf, Warenkunde,
Kräuter- und Bauerngarten


Ablauf und Preise:
Kochkurs bis 10 Teilnehmer
6 Treffen immer Freitag nachmittags
im monatlichen Rhythmus
von 14.00-18.00 Uhr
Unterricht in 6 Modulen, inkl.
Kochschürze und Rezepte
nur 395,- €

Über 700 teilnehmende Betriebe wurden durch Kommissionen des Bay. Hotel- und Gaststättenverbandes, der Tourismusverbände und durch die Landwirtschaftsverwaltungen auf Herz und Nieren geprüft.
Bewertungskriterien waren:

Diese strenge Prüfung gibt dem Gast die Sicherheit, typisch regionale Speisen, zubereitet aus qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, in angenehmen Ambiente und bei gutem Service zu genießen.

Hotel und Landgasthof Murrer mit Restaurant Allegro in Aiterhofen bei Straubing. Wir bieten 3-Sterne Komfort Zimmer mit Dusche, Bad, WC, Telefon, SAT-TV, Getränke auf den Zimmern, Analog Internet Anschluss teilweise Terasse, Balkon und Wireless LAN. Wir sind als Familienfreundlicher und Fahrradfreundlicher Betrieb vom Bayerischen Hotel und Gaststättenverband zertifiziert. Hunde und Katzen sind erlaubt. Direkt vorm Haus gibt es einen kostenlosen Großparkplatz. Sowie auf Wunsch Hotelgaragen. Online Zimmer buchen über MD-Hotel Koorporation möglich